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Krautsalat mit Apfel und Hanfmayo

Der Krautsalat mit Apfel und Hanfmayo ist ein super gesunder, nahrhafter Salat, der innerhalb kürzester Zeit zubereitet ist. Zudem kann das

Kartoffel-Pizza

Für den Teig: 600 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 50 g Kartoffelstärke 3 EL gemahlene Leinsamen 1/2 TL Salz frisch...

Brotaufstrich des Monats Februar: Lebervurst

Dieser Aufstrich ist für jeden Umsteiger genau das Richtige, sich vom ungesunden Brotaufstrich Leberwurst zu verabschieden und sich zu...

Brotaufstrich des Monats Januar: Schwarzwurzel-Hollandaise

Ganz klar: Schwarzwurzel gewinnt in Sachen Nährwerte und Ökobilanz gegen seinen Zwillingsbruder Spargel. Siehe hierzu den Abschnitt der...

Mungbohnensprossensalat

Im Artikel Gehaltsparadoxon (dem erstem Teil unserer Miniserie Greenvestment) haben wir die unglaublichen Potenziale einer sparsamen...

Brotaufstrich des Monats Dezember: Apfel-Rotkohl

Pünktlich zu Weihnachten gibt es einen weiteren leckeren Brotaufstrich, der eine weihnachtliche, aber auch gesunde Leckerei ist. Für die...

Grünkohl-Suppe

Diese Suppe geht super einfach und steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Also genau richtig für eine kalten...

Brotaufstrich des Monats November: Kürbis-Quitte

Quitten sind ein Obst, das in Deutschland vorkommt, aber leider auch oft verkommt. Schuld daran ist, das die Quitte im rohen Zustand kaum...

Curry Vurst mit grünen Pommes

Das Rezept ist zwar einer Curry Wurst mit Pommes nachempfunden, hat aber bis auf die optische Ähnlichkeit mit diesem so gut wie nicht zu...

Sauerteig-Brot mit den 50 besten Lebensmitteln

Wir stellen dir monatlich Brotaufstrichrezepte vor. Auf der anderen Seite empfehlen wir nur Vollwertkost, daher ist es nicht immer so...

Brotaufstrich des Monats Oktober: Woody

Alles, was im Wald im Herbst zu finden ist. Hier ist ein super leckerer Ausstrich mit den 50 besten Lebensmitteln! Einfach, günstig und...

Brotaufstrich des Monats September: TexMex

Im September nutzen wir nochmals, was im Garten wächst und kombinieren es mit Hülsenfrüchten. Folge bei der Zubereitung unserem...