Brennnesselknödel mit Walnussrahmsoße
250 g altes, getrocknetes (Sauerteig-)Brot 80 g Brennnessel 80 g Walnüsse, zwei Stunden vor Zubereitung einweichen 4 EL Haferflocken 2 EL...
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- 2. Juni 2020
- 3 Min.
Rückblick: fossiles Energien fasten
Nun ist der Mai vorbei, in dem ich versucht habe, komplett auf fossile Energien zu verzichten. Ich möchte dir nach dem Monat meine...
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- 31. Mai 2020
- 2 Min.
Der ökologischste Knödel der Welt (Basisrezept)
250 g altes Brot oder Knödelbrot 2 EL Haferflocken (alternativ 1 EL Haferflocken + 1 EL gemahlene Leinsamen) 1 EL Rapsöl 1 TL Rübensirup...
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- 14. Mai 2020
- 4 Min.
Klimafaktencheck V: Alltägliches CO2-Fasten
Im Buch gehen wir in Tag 3 "Gestalte die kleinen Dinge des Alltags ökologischer" darauf ein, dass auch die vielen kleinen Dinge am Ende...
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- 8. Mai 2020
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Brotaufstrich des Monats Mai: Veganer Obatzda oder Koabatzda
Anfang Mai ist die Zeit für Biergarten. Und was passt idealerweise zum Biergarten, vor allem in Bayern? Na klar, der Obatzder. Wir...
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- 2. Mai 2020
- 1 Min.
Die Challenge: Den Monat Mai ohne fossile Energien
Im April boten wir dir zwei interessante Möglichkeiten, sich in dieser ungewöhnlichen Zeit herauszufordern. Benjamin liefert in seinem...
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- 1. Mai 2020
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Linsen Burger Patties
Unsere pflanzlichen Linsen-Patties. Burger genießen ohne dafür Fertigprodukte zu nutzen!
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- 29. Apr. 2020
- 5 Min.
Buchreview: Freakonomics/Superfreakonomics
Buchreview zu Freakonomics und Superfreakonomics... "Nichts ist so wie es scheint"
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- 24. Apr. 2020
- 1 Min.
Brotaufstrich des Monats April: Rote-Bete-Sellerie-Meerrettich
Wie bereits im Monatsrezept März angesprochen, sind in den Monaten März und April weniger Gemüsesorten vorhanden. Dennoch ist die Auswahl...
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- 20. Apr. 2020
- 3 Min.
Wege aus den Krisen: Der Verbraucher
Wir haben euch schon vorgestellt, was die Politik machen kann, um uns den Weg aus der Coronakrise und die Vermeidung der Klimakrise zu...
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- 20. Apr. 2020
- 5 Min.
Wege aus den Krisen: Die Politik
Es ist immer wieder zu hören, dass das Klima durch die jetzige Krise profitieren könnte. Wir denken aber, dass jegliche Gedanken daran...
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